Hmm..

Det kvittar hur stora storlekar jag än köper, tröjorna är alltid för korta framtill! Hmm, vad kan det bero?? ;) Hehe! :)

Ny bokhylla uppe!

Nu har vi äntligen fått upp Nils fina bokhylla på väggen i hans rum! 
Det blev jättefint och jag älskar verkligen bokhyllan, eller boklisten som det också heter. Den är från märket Kids Concept och den kan ni köpa här: Kids Concept bokhylla köper du på Lekmer.se

Nils rum börjar bli klart!

Sov-strejk!

Nils brukar alltid somna direkt efter lunch men nu vägrade han sova, fast att han var jättetrött. Säkert för att hans mamma är hemma, då kan man ju inte sova! :) Roligare att leka med sin mor såklart! ;) 

Men nu somnade han till slut på mitt bröst så jag lyckades lägga ner honom i hans säng utan att han vaknade. Hoppas nu bara att han inte vaknar till och blir ledsen igen..

Nu blir det kaffe ute i solen!

Resultatet

...av kvällens Pompdeluxe-party! Så fin Nils kommer att vara i denna till sommaren. Stort tack till kvällens värdinna Emma som bjöd på supergod fika och trevligt sällskap! Nu blir det snark-time efter en lååång men bra dag!

Mellanlandning

Det blir bara en snabb mellanlandning här hemma nu innan jag strax far iväg på Pompdelux-party hos Emma. Nils och Pontus är i Knohult så dem kommer jag knappt träffa idag. Jag ska försöka hinna hem i hyfsad tid så att jag får träffa familjen åtminstone en liten stund innan läggdags! 

För övrigt så har jag bowlat med jobbet idag, det var skoj! Kommer inte ihåg senaste gången jag bowlade, det var några år sedan. Men några strikes lyckades jag få in trots min ringrostighet! :)

Grabbarna bus!

Idag har Nils och Pontus haft besök av Olle och Jonas! Pontus hade "slängt ihop", som han själv uttryckte det, en toscakaka bara sådär som dessutom var riktigt god!! Pontus har en riktig talang för bakning- och matlagning. Kanske har han hittat sitt kall i livet?

Nils och Olle busade tillsammans i sandlådan och hade det nog trevligt, de borde vid detta lag har vant sig vid varandras sällskap Och nu har ju Olle slutat sätta sig på Nils och skratta ut sitt berömda härskarskratt så nu börjar de kanske komma närmare varann även på det mentala planet, haha! :) 

När jag kom hem från jobbet så kom Nils farmor ganska samtidigt, hon hade med sig en olja som vi ska ha till vårt byggprojekt. Tydligen måste man måla med olja och grundfärg innan den slutgiltiga färgen ska på, det hade vi inte koll på så vi hade bara köpt vanlig färg. Stort tack för oljan! :)

När A-M hade åkt hem så skulle Nils gå på pottan, men istället så gick han till gåvagnen och kissade i den. Det är andra gången det händer! Knasbollen.. :-) 

Biffar med rostad potatis och gräddstuvad savoykål

Ännu ett recept-tips! Detta var riktigt, riktigt gott! 

Biffar med rostad potatis och gräddstuvad savoykål

Ingredienser:
ca 1,5 kg potatis
½ dl ströbröd
2 dl vatten
ca 600 blandfärs
salt och peppar
1 savoykål 
1 äpple
2 ½ dl grädde 

Så här gör du:
Sätt ugnen på 220°. Skala och skär potatisen i klyftor. 
Lägg potatisen på en ugnsfast form. Ringla över lite olja 
(raps- eller olivolja), salta och peppra. 
In i ugnen i ca 30 minuter. 
Rör ihop ströbröd och vatten i en bunke. 
Krydda med salt och peppar. 
När ströbrödet har svält blandar du ner färsen 
och rör till en smidig smet. 
Forma 6-8 biffar och fräs i smör i en stekpanna, några minuter på varje sida. 
Skär bort roten på savoykålen och strimla kålen fint. Ta fram en till stekpanna. En klick smör i stekpannan och sedan fräser du kålen.
Skär äpplet i små tärningar. 
Tillsätt dessa i stekpannan och låt dem 
fräsa med tillsammans med kålen. 
Häll i grädden och låt puttra i några minuter tills grädden kokat in. 
Smaka av med salt och peppar

En vårdag i april

Idag har vi varit ute flera timmar och Nils har gungat, lekt i sandlådor, spelat fotboll, hackat is m.m. Sedan kom mor och far hit och hälsade på. Vi gjorde våfflor och Nils demonstrerade nya trick som han har lärt sig. :) Nils har varit riktigt "bestämd" idag och vi börjar ana vad vi har framför oss haha! :) Varje gång Nils ville gå in till grannarna eller leka med något mindre lämpligt så blev han skitförbannad när vi stoppade honom. Om jag lyfte honom honom så sträckte han upp händerna och blev som en mask så han bara gled ur mitt grepp, och sen sjunker han ihop som en säck potatis och vägrar låta sig flyttas! Mina nerver..! :)

Spagetti kokt&stekt med spenat, kassler och fetaost!

Här kommer ytterligare ett kanongott recept!

Spagetti kokt&stekt, med spenat, kassler och fetaost!

1 pkt spaghetti (500g)
½ purjolök 
2 vitlöksklyftor 
1 pkt kassler
1 påse spenat 
salt och peppar
1 pkt fetaost 
½ gurka
2 tomater

Så här gör du…
Koka spaghettin i rikligt med lättsaltat vatten. 
Strimla purjolöken. Skär kasslern i små bitar. Ta fram en stor stekpanna. Lägg i en klick smör eller lite olja och fräs purjolöken i några minuter. 
Pressa i vitlöken. Tillsätt kassler och spenaten och låt dessa fräsa med. 
Spenaten kommer att sjunka ihop. 
Blanda runt och smaka av med salt och peppar. 
Nu har spaghettin kokat klart och då häller du av vattnet och 
blandar ner spaghettin i stekpannan och låt steka en liten stund. 
Smula över fetaosten och middagen är klar! 
Servera med tomatklyftor och gurkbitar.

Jag och mitt kaffe

Både jag och Pontus var uppe till en ganska bra bit efter midnatt igår, vilket inte hör till vanligheterna. Söndagar är min helgdag då det är min tur att stiga upp med Nils, så jag var måttligt pigg när Nils påkallade uppmärksamheten i morse. Men inte något som inte lite kaffe kan råda bot på! Kaffe är verkligen mitt livselixir, vet inte hur jag skulle klara mig utan detta svarta guld! :) 

Jag började dricka kaffe när jag var ganska ung, vet inte exakt hur ung men det var nog kanske i tidigaste laget. Jag var nog ganska "lillgammal" som liten har jag för mig, så mitt kaffedrickande kanske var en del av det haha! :) 

Jag har fått tillbaka så många barndomsminnen sedan jag själv blev mamma, är det någon som känner igen sig i det??