Stort tack!

Till alla er som grattat mig på min födelsedag! Blir så glad! :)

Bra start på födelsedagen! :)

Sandlåda

Nu kom Pontus hem och hade med sig sandlåde-sand som han hämtat hos Erik och Frida. Han hade också varit förbi hemma hos mamma och pappa och hämtat trall att bygga sandlådan av. Så nu ska Nils få en egen sandlåda jämte soldäcket, blir perfekt till våren och sommaren!

Jag har ont i ryggen nu efter en heldag med städning och matlagning. Jag har städat ut stora garderoben här nere och den där uppe, torkat rent alla lister och dörrar, städat ur kökslådor och organiserat om, plockat undan alla sommarkläder/skor, gjort desserten till imorgon, lastat in bilen med skräp (nackdelen med sopsortering...), sopat rent uteplatserna, dukat matsalsbordet, diskat och plockat in glas som jag fått av mamma och tvättat alla sängkläder + 2 fulla maskiner till.. Klockan 22 ska jag stoppa in steken i ugnen som sedan ska stå där inne i 12 timmar! Men nu ska jag ta fredagsmys och känna lugnet! Imorgon ska jag bara... fylla år! :)

Mysig fredag till er!

Middags- förberedelser

Nu har de kommit igång med att bygga planket mot vägen bakom blivande grannarna mittemot. Vi hör ju inte så mycket från vägen nu längre efter att husen mittemot kom upp, men för blivande grannarna blir ju det planket guld värt. Jag tycker att de borde stå för ett plank längs med ravinen på vår baksida också, den är ju superbrant och den vill man inte att Nils ramlar ner i! Vi ska ju bygga någon typ av staket men ett plank hade varit bättre, men det kostar ju för mycket att bygga själva.. Kanske ser det bättre ut med ett staket i och för sig, ska börja kolla på lite olika typer av staket nu snart tänkte jag!

Nu ska jag göra morgondagens middagsdessert tänkte jag och till den har jag för första gången i mitt liv inhandlat en vaniljstång! Smidigt att kunna göra desserten redan dagen innan och den blir till och med godare dagen därpå, vad det blir får ni se imorgon! :)

Grattis-kort!

Idag fick jag ett grattis-kort på posten från min fina mormor och morfar! Tack snälla för det fina kortet! Många kramar till er! :)

Titta!

Igår sa Nils "titta" flera gånger och han gjorde massa ljud som han aldrig har gjort tidigare! Igår bestämde han sig helt enkelt för att det var dags att lära sig prata! Nils gör alltid sådana här framsteg på kvällen, en riktig kvällsmänniska verkar han vara :) Vi filmade igår när han "pratade", klicka på länken för att se filmen!
http://www.youtube.com/watch?v=tSb8KG6DObU

Igår busade Nils med oss i vår säng och trakasserade sin kära far. Det slog mig då hur stor han har blivit! För inte längesedan så låg han mellan oss i sängen och var pytteliten och skör. Vi var så oroliga och kollade hela tiden så att han andades.. Nu är lille skrutten en stor skrutt! :)

Fisk i ugn med smaksatt smör och potatismos

Jag är ju inte så mycket för fisk, förutom lax, så jag lagar ju sällan det. Men denna fiskrätt ur matkassen var riktigt god faktiskt! Det är ju bra om man kan försöka laga en fiskrätt åtminstone en gång i veckan och då är det ju viktigt med goda recept för att det faktiskt ska bli av! :)


Fisk i ugn med smaksatt smör och potatismos

ca 700 g vit fiskfilé
3-4 msk smör
smör till potatismoset
1 vitlöksklyfta
1 citron
lite persilja 
salt och peppar
ca 1 kg potatis
3 dl mjölk
1 påse sallad
½ gurka

Så här gör du…
Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en 
ugnssäker form. Smält smöret, gärna i 
microvågsugn. Pressa i en vitlöksklyfta 
och lite saft från citronen. Finhacka persilja 
och tillsätt detta i smörblandningen.
Krydda med lite salt och peppar. 

Häll det smaksatta smöret över fisken och in
i ugnen i 20 minuter. Titta så fisken är 
ordenligt klar!

Skala, dela i mindre bitar och koka 
potatisen! När potatisen är mjuk (efter 
10-15 minuter) pressar du potatisen med elvispen. Vispa 
i varm mjölk (värm i micro), smör, salt och peppar så blir det ett 
fluffigt potatismos.

Servera med en sallad med gurkbitar 
och kanske några citronklyftor!

Aj!

Nils har typ klöst sönder hela mig känns det som, eller åtminstone hela bröstet! Han verkligen hugger tag med sina små händer och klöser en som värsta vildkatten, och han tycker det är skitkul!! Jag hoppas verkligen att detta är ett övergående nöje! :) Det ser ut som att jag har typ fastnat i taggtråd eller nått.

Natten gick inte lika bra tyvärr. Nils vaknade 03 och skulle äta, det fanns inget annat. Han var helt skogstokig. Så efter en halvtimme med diverse olika mutförsök så fick han vällingflaskan och somnade sen om och sov bra ända till 08, så det var ju inte så farligt sömnmässigt ändå.

Igår var pappa här och han och Pontus gjorde klart det sista i garaget med listerna. Snart ska de börja på nästa projekt som blir planket mot grannen. Och sen ska de göra staketet mot ravinen.. Ja, de har projekt så det räcker och blir över! :)

Nils läser vykortet från Frida och Mathias som har varit i Brasilien!

Hjälp!

Det har varit massa mini- monster här nu och jag har slut på godis så jag fick be Pontus köpa med sig godis hem nu när han åker från jobbet. Hoppas inga fler ungar hinna komma hit så jag åker på bus! :) Jag undrar vart nivån på buset ligger? Sönderslagen bilruta eller äggad ytterdörr?

Städ"hjälp"

Nils har minsann inte legat på latsidan idag! Han har följt sin mamma som en igel när mamma städat idag och ville mer än gärna hjälpa till...! :) Det har ju gått snabbare att städa om man säger så.. :)