Supergod hemgjord pizza!

Pizzan som jag gjorde blev så himla god, alla pizzerior kan slänga sig i väggen! :)
Här är receptet:

Mozzarellapizza med färs, paprika och lök!

Ingredienser:

25 g jäst
2 ½ dl vatten
2 msk oliv eller rapsolja
6 dl vetemjöl
salt och peppar
ca 500 g blandfärs
½ rödlök
1 grön paprika
1 röd paprika
1 burk tomatsås
lite mer än ½ påse riven ost
1 mozzarella

Sätt ugnen på 250 grader.

Smula ner jästen i en bunke och rör ut 

den i ljummet vatten. Tillsätt olja, lite salt 

och mjölet och blanda till en smidig deg. 

Låt degen jäsa i en halvtimme under en handduk medan du 

gör toppingen.

Stek färsen på hög värme i olja i en stekpanna i några minuter.

Krydda med salt 

och peppar. 

Dela paprikorna och löken i 

tunna strimlor.

Ta fram en långpanna 

med bakplåtspapper och tryck och kavla 

ut degen när den jäst en halvtimma. 

Bred på ett lagar tomatsås.

Lägg på köttfärsen.

Lägg på paprikan och löken.

Fördela mozzarellan med fingrarna över pizzan.

Strö över den rivna osten.

Skjuts in i ugnen i 20 minuter och sedan är det bara att njuuuta! :)

Lekparken

Nils degar framför tv:n

En eftermiddag på landet

Idag har vi varit ute hos Johanna och Vincent. Johanna bjöd på underbart god kalops till lunch, Nils fick provköra Vincents gåstol och vi kollade på tre jättemysiga småfilmer om grisen Benny! :)

Nu ska vi baka pizza till kvällen fredagsmys och X-factor!

Grisen Benny, på tv:n alltså! :)

Bebis-drabbning! :)

Nils provkör gåstolen, den var häftig tyckte Nils!

Nils stal Vincents gosedjur! Ni ser Vincents mordiska blick? Nils kommer få igen en vacker dag..! Hihi :)

"Mycket intressant det här, vad kan det vara för årsmodell måntro" undrar Nils

En slocknad Nils!

Grattis Vincent på 5- månadersdagen!

På landet

"Kan själv!"

Igår tänkte jag att Nils skulle få testa att mata sig själv med välling, och verkligen låta honom klara sig själv utan att hindra honom i hans försök. Kladdigt blev det. Överallt. I efterhand hade det nog varit smartare att sätta ner han naken i badkaret medan han fick testa själv! Men kul det hade han :) 

Jag har kommit på ytterligare (kanske) en ledtråd i mysteriet med varför Nils inte sover hela nätterna! Många ger sina bebisar uppemot 450 ml välling inför natten, Nils äter bara 220 ml. Kanske därför som han inte står sig så länge? The mystery continues, stay tuned..

En trött badpojke :)

Hus till salu!

Resten av lökarna är satta, blev ett helt gäng på framsidan! Och imorgon kommer snickarna hit och byter ut de felaktiga lådfronterna m.m. i köket! Härligt! 

Ett hus på vår gata är till salu, huset hittar ni här:

http://www.hemnet.se/bostad/radhus-5rum-huskvarna-soder-jonkopings-kommun-cajos-vag-7-4332259

Nils eksem på kinden börjar bli bättre, nu syns det knappt!

Sömn!

Igår somnade Nils vid 22:45 och sov till 02:30 då han ville äta. Sen sov han ända 07:30 då han fick välling! Jätteskönt! Nu ska vi bara försöka få Nils att somna tidigare kvällen.. Han är ju väldigt "svårstyrd" när det gäller hans sovtider...! Han sover ju 2 gånger på dagen, så om man kan hålla honom vaken så han inte sover på eftermiddagen så borde han ju somna tidigare på kvällen. Jag får försöka vänja honom successivt och väcka honom på eftermiddagen tidigare så han inte sover så länge. 

Jag börjar känna mig lite stressad över att få honom att sova hela natten för snart börjar jag ju jobba och då måste han sova han på natten! Mm, vi får se hur det blir med det..! Som tur är så har jag mycket semester kvar att ta ut så jag ska mjukstarta på jobbet med att ha semester varje onsdag fram till april. Kan nog vara klokt att göra så!

Nils invigde puffen igår, han gillade den starkt! :)