Lunch på Ikea med farbror Erik

Efter skojakten som resulterade i inga skor eftersom de inte hade Nils storlek, och det var nästan tur för de skor som passade Nils fot var dyra Gore-tex och det känns ju lite overkill eftersom han inte kommer gå i dem, utan mest bara stå/krypa i dem ute! :) Höga kängor fungerade inte heller bra på Nils tjocka fötter, måste vara några lägre som går att trä på foten smidigt. Det är ju inte heller så att han direkt hjälper till att ta på skon haha :)

Efter skotittandet så åkte vi upp till Ikea och mötte där upp Erik för lunch. Efter lunchen gick vi och kollade på lite fler skor till Nils, men hittade inget.. Det är svårt att köpa skor nu för han kommer ju inte kunna gå i dem på ett bra tag, nu vill man ju bara kunna ställa ner honom på fötterna när man är ute eller så kommer han ju bara sitta/krypa. Vi mätte ju hans fötter nu, de var 122, så nu kan vi ju kolla lite på nätet och kanske beställa där.. Ja, vi får se vad det blir för skor! 

Om någon har tips på lämpliga, smidiga skor i denna ålder och årstid så låt mig gärna veta! :)

Skojakt

Nu har vi varit på skojakt till Nils, lättare sagt än gjort! Nils kommer i princip bara i Kavat-skor eftersom att han har så tjocka fötter haha :)

Nils 10 månader!

Idag är Nils 10 månader gammal! Nu är det nära till första födelsedagen..!

Grattis älskade son!

Nils ramlar

Nyss var jag iväg och hämtade en julklapp till syster yster som jag hade beställt. 

Medan jag var borta så busade Pontus och Nils, och Pontus filmade när de busade. När de håller på och busar så ramlar stackars Nils! 
Titta här: http://www.youtube.com/watch?v=uWGL2PmcJK4

Schnitzel med coleslaw och rostad potatis!

Den här veckans matkasse innehöll verkligen flera nya favoriträtter, här kommer receptet på dagens som var suveränt god:

Schnitzel med coleslaw och rostad potatis!

ca 1 kg potatis
ca 500 g skinkschnitzel 
2 dl vetemjöl
½ spetskål
2-3 morötter  
1 ½ dl yoghurt
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Så här gör du…
Sätt ugnen på 220°.
Skala och klyfta potatisen och lägg i en 
ugnsfast form. Ringla över olja (raps- eller olivolja), salta och peppra. 
Sätt in i ugn i ca 30-40 minuter. Känn så potatisen 
är klar.
Strimla vitkålen fint. Skala och riv 
morötterna grovt. Blanda vitkålen och 
morotsrivet med yoghurt. Pressa ner en 
vitlöksklyfta och smaka av med salt och 
peppar. 
Nu är det bara schnitzlarna kvar. Vänd 
köttet i vetemjölet. Stek schnitzlarna i en 
stekpanna i smör, några minuter på varje 
sida. Glöm inte att salta och peppra lite 
på köttet.
Servera med rostad potatis och coleslaw.

Nils och hans boll

Vet inte om Nils blev inspirerad av gårdagens fotbollsmatch men han lekte med sin fotboll hela kvällen igår haha :). Han har lärt sig att studsa bollen mot en så nu kan man sitta och kasta bollen till varandra. Lillskrutten :)

Nu har vi haft två riktigt tuffa nätter. Igår var Nils ganska gnällig hela dagen och han var supergnällig när vi skulle lägga honom så jag misstänkte att han hade ont av tänderna. Han fick lite alvedon och somnade då om, så säkerligen hade han ont. Men sen vaknade han igen efter två- tre timmar och verkade ha ont i magen för han låg och liksom tryckte och så kom det en liten fis :) Så han hade säkert ont i magen. Han sov bara nån timme och vaknade igen, så höll det på hela natten. Idag har han varit lite gnällig och trött men nu somnade han till slut. 
Hoppas på att vi får en bra kommande natt, jag vill sova! 

Nu går det undan!

Jag filmade innan när Nils gick med gåvagnen olastad, det gick undan! Men han är duktig nu på att gå fort! :) Mitt minne på telefonen tog slut så det blev bara en 10 sekunders- film, kika här:

http://www.youtube.com/watch?v=Hy-DFwSVUgk&feature=g-upl

Zlatan!!!

Ja, vad säger man? Vilken hjälte, Zlatan gör 4 mål mot England! Helt otroligt! Nils är begeistrad, han har fått en idol :)

Snabb kålpudding med potatis och lingonsylt!

Lagade kålpudding innan, en ny variant i enbart stekpanna, blev jättegott! 

Tyckte först att det saknades brunsås till, men det räckte gott och väl med skyn som blev i stekpannan som sås!

Snabb kålpudding med potatis och lingonsylt

ca 1 kg potatis

½ spetskål

5 dl vatten

2-3 msk sirap/socker

1 gul lök

3 msk ströbröd 

ca 500 g blandfärs

salt och peppar

½ köttbuljongtärning eller lite fond

3-4 morötter

1 burk lingon

Så här gör du…

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Det tar ungefär 20 minuter.

Strimla kålen. Fräs kålen i en stor stekpanna i 

lite smör eller olja i några minuter. 

Tillsätt sedan vatten (1 dl) och sirap. 

Kålen ska nu koka så att den blir mjuk, räkna med 5 min. 

Lägg sedan upp den på ett fat.

Under tiden finhackar du löken och 

blandar denna med ströbröd, 

vatten (1 dl), blandfärs, salt och peppar. 

Hetta upp stekpannan igen med en klick smör eller 

olja. Lägg i färsen och platta ut den. 

Stek färskakan några minuter tills den är 

nästan genomstekt. Smula då över buljongen, slå på vatten (3 dl) och så kålen på toppen. Nu på med ett lock och låt 

kålpuddingen steka färdigt i 5 minuter. 

Servera med lingon, kokt potatis och rårivna morötter.

Snabbvisit i Vaggeryd

Idag har vi hunnit med en hel del och klockan är bara fem. Jessie hade ju sin lediga onsdag och då har hon ju alltid tvätt-tid också som hon var tvungen att passa, därav denna snabbvisit i Vaggeryd! Det var jättekul att träffa mormor och morfar, de var pigga och glada! Morfar hade varit på ultraljud igår på Ryhov för han har problem med ett ben så vi får hoppas att det inte är något allvarligt! 

Efter besöket så åkte vi och hämtade mat som vi tog med hem till mamma som precis slutat jobbet. Jessie spanade in den omgjorda nedervåningen och sen begav vi oss in till stan igen. Vi gjorde några ärenden på A6 och sen skjutsade jag hem Jessie och vi åkte hem. Lilleman har bara sovit lite hos sin gammelmormor och gammelmorfar så han ligger nu däckad uppe i sin säng och sover! Så nu kan jag laga mat i fred, perfekt! :)

Ikväll är det ju fotbollslandskamp mellan Sverige och England, i nya arenan dessutom! Visst har det blivit mycket roligare att kolla på fotboll sen vi fick vår Zlatan?