Pirogbakning!

Idag har vi återigen varit i huset och kikat. Snickaren jobbade övertid idag och hade hunnit med en hel del när vi kom vid lunch! Han hade monterat garderober på övervåningen bl.a. 

Så här ser köket ut just nu i dagsljus:

Det kommer förhoppningsvis bli riktigt fint när det väl är färdigt! Vi fick nyckel till huset nu också så nu kan vi åka och kika när vi vill.

Efter hus- besöket så åkte vi till Maxi och handlade och sedan dess har vi hållit på och bakat piroger, just nu är degen i kylen. Det är smidigt att ha piroger i frysen sen när bebisen kommit och man inte orkar lägga tid på matlagning!

Hittade ett bra pirog- recept i en gammal kokbok som jag köpte på loppis i somras:

Pirogdegen, 1 sats:

6 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

250 g margarin

1 ägg

1/2 tsk ättiksprit

2-3 msk vatten

Blanda mjöl och salt i en bunke. smula margarinet i mjölet med fingertopparna. Vispa upp ägg, blanda det med ättika och vatten. Häll i blandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i folie och låt degen vila i kylskåp 1/2- 1 timme. Då blir den lättare att sen kavla ut!

Kavla ut degen på mjölat bakbord.

Gör runda bitar och lägg fyllning på en sidan och vik sedan ihop pirogen. Tryck ihop kanten med gaffel och pensla pirogen med ägg. Grädda i ugnen 10-15 minuter i 225 grader.

Vi har gjort 2 olika fyllningar, köttfärsfyllning och kycklingfyllning.

I köttfärsfyllningen hade vi köttfärs av bland och älg- färs, champinjoner, lök, tomatpuré, olivolja, salt, peppar.

I kycklingfyllningen hade vi kyckling, bacon, vitlök, creme fraiche, ost, ketchup, paprikapulver, salt och peppar!

Trött!

Hu vilken dag, eller rättare sagt: Hu, vilken natt! Igår kväll hade jag ordentligt ont till och från, kändes som "hugg" i nedre delen av magen. Antar att det var förvärkar! Sen så var mina ben ordentligt svullna, där jag hade strumpresåren vad det helt intryckt så det såg jätteläskigt ut. Tryckte man på benen så blev det som ett vitt avtryck som snabbt fylldes upp igen av vatten, usch! Sedan hade jag väldigt ont i ryggen och en hemsk halsbränna. Det komiska är ju att om man har halsbränna så ska man ju ligga högt med överkroppen och om man har svullna ben så ska man ligga högt med benen. Sen måste jag även ha en kudde mellan benen för foglossningarnas skull så jag låg som ett U i sängen vilket inte var särskilt bekvämt.

Sov cirka 3 timmar inatt och de 3 timmarna drömde jag en massa konstigt och jag vaknade till och från. Klockan 06:00 orkade jag inte ligga kvar i sängen så jag gick upp och tog en dusch. Sen ställde jag mig och gjorde scones och väckte Pontus klockan 07:00 och då åt vi frukost och sen åkte vi iväg till huset. De hade kommit jättelångt! Badrummet på ovanvåningen är snart klart, det enda kvar där att göra är att sätta dit toalett, badkar, dusch, badrumskommoderna och lampor. Kaklet blev kanonsnyggt och särskilt den "tavlan" som vi gjorde på väggen! Det blir ett väldigt mysigt badrum!

Köket hade de också börjat montera, först blev jag livrädd för jag trodde köket var blått! Det var sådan där skyddsfilm över haha :) Trodde vi fått hem fel kök :)

Sen träffade vi elektrikern också och vi bestämde att vi skulle kolla på en LED- lampa nästa vecka för att se hur det blir att ha som spotlights. Om några år kommer det vara LED som gäller och då är det ju skönt att redan ha det elsystemet. Däremot så är ju LED inte helt färdigutvecklade ännu vad det gäller själva belysningen så skenet kan ju vara ganska kallt och vitt. Och det vill jag inte ha! Man kan också göra så att elektrikern gör ett elystem som är förberett för LED men att man kan ha vanliga halogen- lampor också, så kan vi bara sätta dit LED- lampor sen när vi vill det om några år. Ja, ja vi får bestämma oss nästa vecka för vad vi ska ha!

Imorgon ska vi träffa snickaren igen och få nycklar till huset! Så på söndag kommer mamma, pappa och min farbror hit och då ska vi åka och inspektera husbygget! :)



Grattis Jessie- i förskott! :)

Igår bjöd jag Jessie på mat på China Palace, vi skulle ju egentligen ätit på Soya men de hade stängt denna vecka för att de renoverade, det var lite synd!

Vi firade ju Jessies födelsedag lite tidigare nu eftersom det kanske inte blir tillfälle för det när hon verkligen fyller. Jessie fyller ju den 13 januari och jag känner ju på mig att bebisen kommer att vilja komma ut samma dag som Jessie fyller år, det hade ju varit typiskt :)

Vi åt mongolisk buffé och det var jättegott! Jessie fick även en goodiebag med diverse presenter bland annat en blomma i en kruka som gick i Jessies favoritfärg! 

GRATTIS JESSIE I FÖRSKOTT PÅ DIN 26-ÅRSDAG!!

Och när jag ändå i farten så måste jag passa på och gratta Madde och Glenn som har förlovat sig!! Grattis till er turturduvor!!! Så glad för er skull, ni är som gjorda för varandra!

 Grattis lillasyster som numera inte är så ung längre, and what does that make me??? :) :)

 Grattis Madde och Glenn till er förlovning! OBS! Bilden är från maskerad, alltså inte deras vanliga utstyrsel som de har till vardags :) :)

Jessie påpekade att det inte går att kommentera på inläggen i min blogg, men det ska funka nu för det var bara en inställning som behövde ändras så nu är det fritt fram för kommentarer! :)

Onsdag!

Idag har jag varit ute hos Johanna nästan hela dagen, vi har ätit lunch och fikat! Nu kanske vi inte ses förrän min bebis har kommit ut! Johanna är nu i vecka 20, deras bebis är beräknad till den 26 maj så det kommer inte skilja många månader mellan våra bebisar!

Efter att jag varit ute hos Johanna åkte jag till Ica Maxi och handlade, som vanligt! Känns som att jag i princip bor på Ica Maxi, vi är jättedåliga på att storhandla! Det får vi bli bättre på! Vi kommer nog automatiskt bli bättre på det sen när vi bor i Huskvarna och inte har lika nära till Ica Maxi :)

Nu håller jag på och lagar en av mina favoriträtter, raggmunk! Jag är potatis- älskare och älskar i princip alla potatis- rätter. Raggmunk är ju lite speciellt och det är ju verkligen inte alls om gillar det.

Här är receptet på min raggmunk med fläsk, som jag gör i långpanna, ta gärna en stor långpanna så blir raggmunken lite tunnare, eller en mindre om ni föredrar den tjockare varianten av raggmunk. Givetvis kan man ju även steka raggmunkarna som vanliga pannkakor och steka fläsk vid sidan av, det är ju det vanligaste! Men denna varianten är lite smidigare tycker jag:

Ingredienser:

2 ägg

1 dl grädde

3 dl mjölk

1 dl vatten

1 1/2 dl vetemjöl

8 medelstora potatisar

1 tsk salt

1 nypa socker

1 nypa vitpeppar

1-2 paket fläsk

Så här gör du!

Skär fläsket i mindre bitar, typ 4 cm långa är ganska lagom. Stek och låt rinna av på hushållspapper.

Sätt ugnen på 250 grader. Smörj en långpanna.

Vispa ihop ägg, grädde, vatten, salt, vitpeppar och socker. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet.

Tillsätt mjölken.

Skala och riv potatisen grovt. Blanda ner den rivna potatisen i smeten. Häll smeten i långpannan.

Stick ner fläsket i smeten.

Grädda mitt i ugnen ca. 30 minuter eller tills ytan fått fin färg. Servera med lingonsylt!

Här är den innan gräddning, ser mumsigare ut när den är klar givetvis! :) :)

v.39 idag!

Idag går jag in i vecka 39! Exakt en vecka kvar till beräknad förlossning! Jag hoppas att bebisen vill komma ut i tid så jag slipper gå över tiden och jag vill verkligen inte bli igångsatt.. Det verkar obehagligt! Vill helst att det ska komma igång på naturlig väg! Min mage nu ser ut såhär:

Men det finns olika sätt att hjälpa igång förlossningen på naturlig väg, här är några metoder som barnmorskan rekommenderade:

• Samlag: Man tror (men det finns inte klara bevis) att samlag fungerar på två sätt: Det kan stimulera frisättningen av det "värkframkallande" hormonet oxytocin, vilket kan öka frekvensen av förvärkar. Sperman innehåller också så kallade prostaglandiner. Det är ett slags hormon som kan hjälpa livmoderhalsen att mogna eller mjukna så att den lättare kan öppnas när förlossningsvärkarna börjar.
Obs! Om man tror att vattnet gått, så ska man inte ha sex p.g.a. infektionsrisken!

• Stimulering av bröstvårtorna: Stimulering av bröstvårtorna frisätter hormonet oxytocin och kan hjälpa till att starta förlossningen. Sannolikheten för att det ska fungera är störst om livmodermunnen är mogen och redo att öppnas, annars verkar det bidra till att påskynda mognadsprocessen. Det finns ingen regel för hur mycket eller hur frekvent stimulering av bröstvårtorna som behövs för att stimulera värkarna.

• Promenader: Förklaringen kan vara att det invändiga trycket från barnets huvud mot livmoderhalsen stimulerar frisättningen av oxytocin, vilket man tror kan sätta igång förlossningen. Om barnet inte är fixerat eller ligger högt upp i bäckenet kan promenaderna också göra att barnet lägger sig i ett bättre läge, vilket ökar sannolikheten för att förlossningen ska starta av sig själv.

Idag var jag på kontroll på MVC och bebisen mådde bra! Fick även göra ett mini- ultraljud vilket var kul eftersom det ju var så längesen jag fick se honom på ultraljud! Man såg att han hade det riktigt trångt där inne i magen nu, han såg så stor ut! 

Kurvan för hans tillväxt hade stannat av sedan förra kontrollen, det kan bero på näringstillförseln så vi ska göra kontroll på tisdag igen (om inte bebisen kommit ut då redan) för att se så att han får näring ordentligt.

Det är också väldigt viktigt nu att pausa och känna efter så han rör sig i magen. När man är igång så brukar man ju inte känna av honom så mycket. Så man ska vila, ta ett mellanmål och då brukar han ju börja leva runt i magen.

Skulle man inte känna av bebisen som man brukar så ska man ringa in till förlossningen och åka in för att göra ett CTG, (ett bälte som spänns runt magen och mäter bebisens hjärtljud m.m.), så man ser att bebisen mår bra.

Monday!

Måndag igen! Idag har jag varit på stan en sväng, lunchade med Jessie bland annat. Vi käkade dagens lunch på Sir Simons som ligger mittemot Jessies jobb, det var inget vidare tyvärr :) Vi skulle egentligen ätit på min favorit lunch-restaurang Lingon men de hade stängt denna veckan konstigt nog.

Jag har idag inhandlat två presenter till Pontus födelsedag och även present till Jessie! Jessie önskade sig middag på Soya så det ska jag bjuda henne på imorgon kväll och då får hon sin andra present också lite i förväg eftersom vi kanske inte hinner ses sen innan hon fyller år.

Mamma sms:ade precis, hon hade varit i Värnamo på sin första sol- kur idag. Hon har ju fått jätteproblem med att hennes händer, ben och fötter har blivit nariga och såriga, nästan som eksem. Hon fick någon kräm att smörja in sig med när hon var på Hud sist men den hjälpte inte så nu ska hon testa på att sola på sjukhuset 3 ggr i veckan, får hoppas att det hjälper! De trodde att det var någon typ av psoriasis så då ska ju ljusterapi hjälpa!

Nu har jag precis jobbat lite med ett hemligt "projekt"! Ett hemligt projekt som pågått ett tag nu men som alldeles snart blir officiellt om cirka två- tre veckor! :) :) Ska bli kul att dela med mig av det!

Här är Jessie på hennes jobb, Jessie är inte särskilt lätt att få med på kort kan jag lova! Men idag lyckades jag, om än på lite långt avstånd :)



1 januari 2012!

Första dagen på nya året snart till ända och vi har fått mycket gjort idag! Lite för mycket gjort kanske för nu är jag jättetrött och har ont på diverse ställen på kroppen :) Bebisen var sjövild innan och min mage rörde sig som en berg och dal- bana, såg hur kul ut som helst :)

Vi har börjat packa en hel del så nu bor vi officiellt i flyttlådor, en början till det iallafall :) Det här kommer nog dock bli världens mest förberedda och organiserade flytt! Alla flyttlådor är noggrannt sorterade och uppmärkta med exakt vad de innehåller och till vilket rum de ska till sen i huset, ordning och reda ska dä va! :) Flytten ska bli så smidig som möjligt så att det bara är att bära ut alla lådor i princip, känns bäst så eftersom jag troligen inte kommer bidra till sådär hemskt mycket bärande i flytten :) Jag får bidra med förfriskningar och uppmuntrande beröm istället! :)

Jag gjorde även iordning en provisorisk blöjbytar- station i lägenheten, vi har ju inte direkt gott om plats och på toaletten finns det noll plats så det fick bli i sovrummet istället. Det kanske bara handlar om några veckor som vi har bebisen här så det är ju inte så farligt lång tid som tur är.

Från och med nyår nu så är det förresten ändrade regler gällande föräldrapenningen så nu får Pontus ta ut hela 30 dagar pappadagar istället för bara 10 i samband med barnets födelse! Det är ju inte alls dumt, men vi får räkna på det och se hur hög ersättningen blir då om vi båda ska vara hemma. Pontus har ju en del semester kvar att ta ut som vi hade tänkt att använda då vi flyttar så vi kanske gör så att Pontus ändå bara tar ut 10 pappadagar och sen kanske 1 veckas semester. Vi får känna efter lite sen också när bebisen väl är ute, Pontus kanske känner att han missar för mycket av allt som händer precis i början med bebisen om han inte tar ut pappadagarna som han nu faktiskt har rätt till.

Nu ska det bli skönt att krypa i säng!

Imorgon ska jag försöka hitta en present till Jessie som fyller år den 13 januari, får passa på nu när jag har tiden! :) Jag kanske borde passa på att köpa till Pontus också som fyller år den 27 januari.. hmm.. ja, det är nog klokt att göra så!

I veckan ska vi även träffa vår kontaktperson för Trivselhus och förhoppningsvis kan han ge oss ett slutgiltigt besked gällande inflyttningen. Allt hänger ju nu på den fuktmätning som jag tror görs imorgon. Vi får hålla tummarna för att vi åtminstone kan flytta in den 1:a februari för då slipper vi två stycken flyttar! Annars får vi bo i Vaggeryd ett par veckor och sen flytta till huset.

Men, men vi får se vad som händer!

Nyårsafton!

I morse när jag vaknade och tittade ut så såg det ut så här utanför balkongen:

Kändes inte som nyårsafton direkt med strålande sol och bara en halv minusgrad, och observera den gröna gräsmattan! :)

Jag tog en promenad innan i parken och det var riktigt varmt i solen! Nu är det till och med plusgrader ute, undrar om vintern kommer överhuvudtaget innan det blir dags för vår? Vintern kanske ställer in sitt uppträdande för 2011/2012 :)

Idag har jag haft lite beauty- day och stod nog i duschen 1 timme idag, har peelat hela mig, lyckades till och med raka benen (!), smörjt in mig från topp till tå med Dermalogica och till och med måla mina tånaglar! Är det nyår så är det! :) Och fastän jag är stor som ett hus så kan man ju anstränga sig lite ändå! :) Det mår man bara bra av!

 Nu är vaggan också bäddad och färdig, blev så sött med Pingu- bäddsetet som jag fick av mamma! Nu ska vi bara packa BB-väskan sen är vi redo för att ta emot Nils! Vi har också köpt på oss hur mycket blöjor som helst, genom Liberoklubben så får man massa rabattkuponger så vi har passat på att fynda blöjor nu med rabattkuponger och andra erbjudanden så igår köpte jag till exempel blöjor för 15:- (!), ett blöjpaket Libero kostar ju annars 108 kr så det är ju inte direkt billigt.

Nu är det bara cirka 11,5 timmar kvar av 2011 och jag börjar nog nästan våga säga att Nils håller sig kvar i magen till efter tolvslaget! Han har varit väldigt lugn idag hittills och jag hade faktiskt en helt okej natt! De flesta brukar ju känna på sig ett tag innan att något är på gång innan förlossningen startar och jag har ju faktiskt mått bättre så det är nog inte på gång ännu iallafall.

Pontus är och jagar idag, på nyårsafton har de alltid traditionell jakt med efterföljande korvgrillning! Idag ska vi ju bara vara hemma och ta det lugnt eftersom jag inte orkar så mycket mer än så :) Vi ska laga god mat, spela spel och sen åka och kolla på fyrverkerier!

Ha en härlig nyårsafton och gott nytt år på er!

Fredagsmys!

Nu är det fredagsmys! Pontus jobbade sent idag till klockan 20:00 så när han kom hem hade jag maten färdig. Gjorde min mammas recept idag på kyckling i ugn med en god sås och potatisklyftor, mumsigt värre blev det!

Nu sitter Pontus på toa (han kan sitta på toa huuuur länge som helst) så jag passar på att blogga lite :)

Snart ska vi kolla på en film som ska vara bra, Contagion med Gwyneth Palthrow, Matt Damon, Kate Winslet och Jude Law! Bra skådespelare och det är Steven Soderbergh som gjort filmen så den borde ju vara bra!

Min goda vän Johanna ringde innan och berättade att de gjort ultraljud idag och de fick veta att de också ska ha en son, Vincent ska han heta! Så roligt! Han och Nils kommer att ha mycket roligt tillsammans! :)

Grattis till er Johanna och Anders!

Här är receptet på kycklingen som jag gjorde innan om nån vill testa på, vilket jag verkligen rekommenderar!

Ingredienser:

4 st Kycklingfiléer

5 dl Creme Fraiche

3 dl Grädde

0,5 dl Soya

1 tsk- 1,5 tsk Sambal oelek

Lägg de frysta eller tinade kycklingfiléerna i en ugnsfast form. 

Blanda creme fraiche, grädde, sambal oelek och soya.

Häll blandningen över kycklingen, det ska helst täcka kycklingen helt! (gör dock inget om lite yta av kycklingen syns, bara att ösa över lite sås)

In mitt i ugnen i 175 grader i 1,5 timmar!

Servera med klyftpotatis eller ris samt en god sallad!

Årskrönika 2011

Om man ser till världens årskrönika som präglats av kontinentalplattor 

som krockat i Japan, terrordåden i Norge, Khaddafi, de ekonomiska kriserna 

så verkar min årskrönika kanske futtig, men det är MIN årskrönika och 2011 har 

för mig  varit en oerhörd milstolpe i mitt liv och är ett år som jag ALDRIG 

kommer att glömma. 

Året började lugnt men med storslagna planer! Vi hade planerat att bli med barn 

under 2011, typ augusti, men blev det redan i april :) kommer aldrig glömma när 

min mens var sen och jag satt med ett graviditetstest på toan som helt plötsligt 

visade två streck, jag var gravid!! Jag började skaka och gick ut till 

vardagsrummet där Pontus satt och pratade i telefon med Erik. "Pontus, du 

måste lägga på!" säger jag och Pontus lägger på och fattar direkt. Det var en 

läskig, chockartad men också lycklig känsla! Men vad hade vi gett oss in i? Ja, och 

det vet vi ju fortfarande inte riktigt :) Här är kort på det graviditetstest som jag 

tog som visade positivt!

Eftersom vi nu blev med barn cirka 6 månader innan vi hade tänkt 

så fick vi nu bråttom med att hitta oss ett nytt boende. Vi hade ju redan börjat

gå på en del husvisningar sedan innan men nu blev det skarpt läge. Vi var 

nog på sex husvisningar innan Pontus föräldrar såg annonsen om nybyggnation

på Cajos väg. Vi åkte dit och tittade på visningshuset och bestämde oss för det! 

Då var inflyttningsdatumet 20 december, så det passade ju perfekt!

Sen fick vi också ett helt nytt hus där vi fick välja mycket som vi själva ville ha 

det till ett pris som inte var mycket högre än på alla de begagnade husen vi 

kollat på som hade renoveringsbehov dom flesta utav dem. Byggnationen blev 

ju tyvärr försenad redan från början så nu lutar det åt

inflyttning i februari istället. Vi får dock se det som att vi ju sparar en hel del

pengar och boende löser sig ju alltid!

Sedan gick ju Ronja bort den 13 december 2011. Ytterligare en oerhörd 

milstolpe i mitt liv. Nu har det gått snart 3 veckor sedan hon dog och det 

känns fortfarande tungt och jag tänker på henne många gånger per dag 

men jag kan mer tänka på henne med fina minnen nu och

inte bara sorg. Ronja hade innan hon blev sjuk nu ett ganska bra 2011, 

året började ju inte så bra då vi fick operera bort hennes klo på ena baktassen. 

Hon sövdes ju under operationen och eftersom hon är så gammal så var ju risken

redan då stor att hon inte skulle vakna. Men vaknade gjorde hon och hon läkte fort! 

Under hela sommaren var Ronja pigg och glad och var mycket ute i Knohult, hon 

var ju också med Pontus i Knohult hela älgjakts- veckan. 

Visst var hon trött mycket men det är ju så när man är så gammal som Ronja var. :)

Jag är ändå glad för att Ronjas sjukdomsförlopp gick såpass snabbt att hon inte 

behövde lida länge. Här är en bild på Ronja när hon opererat tassen, men här har

hon nästan läkt helt för hon behövde inte ha sin tratt längre som hon verkligen 

hatade att ha på sig! :)

Nedan följer lite andra bilder från övriga händelser under året som gått:

Pontus tog motorsågskort:

Jag råkade krocka Pontus bil :) :

  Jag var i Dortmund, Tyskland en vecka i jobbet:

Här är när mamma fyller år och hon har precis öppnat sin present från mig

och Pontus, det är två muggar som det står mormor och morfar

på. Vårt sätt att berätta att vi ska få en bebis! Hon blir så himla chockad och

jag lyckas föreviga detta på kamera:

Vi har gjort totalt 3 ultraljud på bebisen detta år, detta är en bild från första:

Kräftskiva i Vaggeryd, här med Jessie och far på bild:

Vi var i Åsens by för polishunds- uppvisning m.m.:

Ronja hjälper till med att röja i skogen:

Jag var med om en otäck olycka på E4:an då bilen framför voltade:

 Jag och Pontus var i Stockholm på vår semester:

Vi har varit och hälsat på Frida och Mathias i Göteborg:

Kräftskiva i Knohult :) :

 Jag var med på min första jakt och Pontus sköt en bock!:

Pontus saknar sin bästa vän Erik som flyttat till Göteborg

och Pontus lyckas bli utvald för denna reklamaffisch som satt uppe över 

hela Göteborg, vad är oddsen liksom?? :) :

Vi firar midsommar med Per, Jenny, Cickan och Erik i sommarstugan vid sjön i Knohult:

Vi köpte en barnvagn i Gislaved:

Rolf har precis fått hem sin nya King Cab och han påminner lite om ett

barn på julafton! :)

Vi hade den årliga festen med jobbet som i år hade temat Studio 54:

En bild säger mer än tusen ord :) :

Här är när vi är ute och letar efter nya möbler till nya huset: 

Denna bild är från Stefan Livs minnesceremoni i Kinnarps arena :

Pontus föräldrar sålde lägenheten och vi hade visning:

Älgjaktsfesten 2011:

Jag jobbade min sista dag på jobbet på mer än 1 år och passade på att

lämna en fin hälsning till min kollega som jag delar kontor med.

Hejdå på typ 20 olika språk :)

För att sammanfatta så har det varit ett mycket händelserikt år!

Ett år fyllt av både glädje och sorg. 

Nu går vi snart in i 2012 som med all säkerhet

också kommer att bli ett händelserikt år!

Gott nytt år!